Text
Peluang besar dan tantangan Porang
Ceruk pasar porang luas. Tantangannya memproduksi produk berkualitas sesuai permintaan konsumen seperti kadar glukoman yang tinggi. Di pasar domestik beberapa produsen mengolah tepung porang menjadi beras analog. Harga beras fortifikasi berbahan juga fantastis. Konsumen beras porang terutama dari kalangan menengah ke atas yang peduli akan isu kesehatan. Beras fotifikasi porang atau shirataki kerap dikonsumsi dibatesi--penderita diabetes melitus.
Tidak tersedia versi lain