Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 8 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Gardjito, Murdijati
cover
Ragam kuliner Aceh : nikmat yang sulit dianggap remeh
Komentar Bagikan
Gardjito, MurdijatiSantoso, UmarUtami, Nurulia Nur

Bibliografi : hlm. 191 - 193

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786023862849
Deskripsi Fisik
xi, 196 hlm. : il. ; 23 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.595 981 1 GAR r
cover
Penanganan segar hortikultura untuk menyimpanan dan pemasaran
Komentar Bagikan
Gardjito, MurdijatiHandayani, WiduriSalfarino, Ryan

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
9786021186909
Deskripsi Fisik
xv, 508 hlm. : il. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
635.04 GAR p

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
9786021186909
Deskripsi Fisik
xv, 508 hlm. : il. ; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
635.04 GAR p
cover
Ilmu pangan : pengantar ilmu pangan, nutrisi, dan mikribiologi
Komentar Bagikan
Gaman, P.M.Gardjito, MurdijatiSherrington, K.B.

Judul asli : "The Science of Food"

Edisi
Ed. ke-2
ISBN/ISSN
9794202266
Deskripsi Fisik
xi, 305 hlm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.1 GAM i
cover
Makanan tradisional Indonesia : kelompok makanan fermentasi dan makanan yang …
Komentar Bagikan
Gardjito, MurdijatiHarmayani, EniSantoso, Umar

Bibliografi : hlm. 251 - 254

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786023861439
Deskripsi Fisik
xii, 257 hlm. : il. ; 23 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.595 98 HAR m
cover
Profil struktur, bumbu dan bahan dalam kuliner Indonesia
Komentar Bagikan
Gardjito, MurdijatiPutri, Rhaesfaty GalihDewi, Swastika

Bibliografi : hlm. 350-360

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786023861644
Deskripsi Fisik
xiv, 366 hlm. : il. ; 24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.595 98 GAR p
cover
Makanan tradisional Indonesia : makanan tradisional yang populer menu sepirin…
Komentar Bagikan
Gardjito, MurdijatiHarmayani, EniSantoso, Umar

Bibliografi : hlm. 277 - 284

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786023862733
Deskripsi Fisik
x, 288 hlm. : il. ; 23 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.595 98 GAR m
cover
Pangan nusantara : karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi p…
Komentar Bagikan
Gardjito, MurdijatiHarmayani, EniDjuwardi, Anton

Bibliografi : hlm. 552-554

Edisi
Ed. 1, cet. 1
ISBN/ISSN
9786027985056
Deskripsi Fisik
xv, 557 hlm. : il. ; 24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 GAR p
cover
Industri jasa boga
Komentar Bagikan
Gardjito, MurdijatiHendrasty, Henny KrissetianaDewi, Alfina

Termasuk Glossary

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786023860876
Deskripsi Fisik
xii, 422 hlm. : il. ; 23 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.068 GAR i