PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG PISANG KEPOK TERHADAP DAYA TERIMA KUE SEMPRONG MUHAMMAD ABDUH ZABER AL HUSEN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh penggunaan tepung pisang kepok terhadap daya terima kue semprong dengan persentase 80%, 90%, 100%. Penelitian pembuatan kue semprong penggunaan tepung pisang kepok dilakukan di laboratorium Pastry and Bakery Prog…