Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Amelia, Firda
cover
Pengaruh substitusi tepung sukun (artocarpus altilis) terhadap daya terima cr…
Komentar Bagikan
Amelia, Firda

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus Altilis) TERHADAP DAYA TERIMA CRISPY CHEESE FIRDA AMELIA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis apakah terdapat pengaruh substitusi tepung sukun terhadap daya terima Crispy Cheese meliputi aspek warna, rasa, aroma dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Roti dan Kue, Program Studi Tata Boga, Fakultas Tekni…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 84 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8533