Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Anisa Marsha Apriliana
cover
Pengaruh substitusi tepung beras merah (Oryza Nivara) pada pembuatan cendol t…
Komentar Bagikan
Anisa Marsha Apriliana

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh substitusi tepung beras merah dalam pembuatan cendol tepung hunkwe terhadap daya terima konsumen pada aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Pendidikan Vokasi Senikuliner, Universitas Negeri Jakarta. Penelitian dilakukan sejak November 2016 sampai Januari 201…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 92 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 16026