Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Bagus Maulana Fadhlulla...
cover
Pengaruh lama waktu permentasi adonan biang (sponge dough) pada metode Taiwan…
Komentar Bagikan
Bagus Maulana Fadhlullah

PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI ADONAN BIANG (SPONGE DOUGH) PADA METODE TAIWANESE BREAD TERHADAP KUALITAS DONAT BAGUS MAULANA FADHLULLAH Pembimbing : Cucu Cahyana dan Mutiara Dahlia ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui dan mempelajari pengaruh lamawaktu fermentasi adonan biang (sponge dough) pada metode Taiwanese bread terhadap kualitas donat. Donat menjadi menu kuliner y…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 106 lembar ; il. : 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 21427