Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Biyan Unggul Budiman
cover
Pengaruh substitusi santan kelapa pada pembuat cupcake terhadap daya terima k…
Komentar Bagikan
Biyan Unggul Budiman

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap cupcake yang disubstitusi dengan santan kelapa. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta pada bulan April 2017 – Juni 2017 dengan menggunakan metode eksperimen. Persentase substitusi santan kelapa yang digunakan p…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 102 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 16662