Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Chatamaineva
cover
Pengaruh penambahan brokoli (brassica oleracea italica) pada pembuatan otak-o…
Komentar Bagikan
Chatamaineva

PENGARUH PENAMBAHAN BROKOLI (Brassica oleracea italica) PADA PEMBUATAN OTAK-OTAK AYAM TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN CHATAMAINEVA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan brokoli pada pembuatan otak-otak ayam terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penelitian pada aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Mak…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 98 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8483