Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Dina Octaviani Restyasa...
Pengaruh penggunaan pewarna alami angkak dalam pembuatan kue ku terhadap daya…
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan pewarna alami angkak dalam pembuatan kue ku terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penilaian pada aspek warna, rasa, aroma, dan kekenyalan. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Waktu pelaksanaan penelitian dilakuk…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 99 lembar ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 16663
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah