DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP KUE KERING SAGU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TALAS KIMPUL (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM) ISMATUN FARADILA Pembimbing: Mariani dan Ridawati ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh daya terima konsumen terhadap kue kering sagu dengan substitusi tepung talas kimpul (Xanthosoma sagittifolium). Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan P…