Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Isnandar, Abi Satria
cover
Pengaruh presentase penambahan bubuk kunyit pada pembuatan pakasam terhadap d…
Komentar Bagikan
Isnandar, Abi Satria

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap pakasam dengan persentase penambahan bubuk kunyit. Persentase penambahan bubuk kunyit pada pembuatan pakasam adalah 5%, 10%, dan 15%. Pada uji validasi dan uji organoleptik untuk daya terima konsumen terhadap aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur kepada panelis terlatih, yaitu kepada Paguyuban Mahasiswa Banua Kalimantan S…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 78 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 14997