Bibliografi : lembar 51-53
Bibliografi : lembar 65-67
Bibliografi : lembar 121-125
Bibliografi : lembar 107-114
Bibliografi : lembar 63-64
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN MACARON TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN JULIA NURUL SAKINAH Pembimbing: Mahdiyah dan Sachriani ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung biji nangka pada pembuatan macaron terhadap daya terima konsumen serta mengoptimalisasikan pemanfaatan biji nangka sebagai limbah dengan menjadikan biji nangka…
Bibliografi : lembar 159-163
Bibliografi : lembar 56-69
Bibliografi : lembar 45-49
Bibliografi : hlm. 64-67