Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Pijar Gemilang Andhamma...
cover
Pengaruh penggunaan sari buah naga merah (Hylocereus Polyzhiruz) pada pembuat…
Komentar Bagikan
Pijar Gemilang Andhammarie

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penggunaan sari buah naga merah pada pembuatan egg roll terhadap daya terima konsumen. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery Universitas Negeri Jakarta. Waktu penelitian dilaksanakan sejak Februari hingga Agustus 2019. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen pada egg roll penggunaan sari buah naga merah. Hasil uji…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 94 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 21425