Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Shouvia Wardatunnisa
cover
Pengaruh penggunaan bumbu tradisional pada Chicken wing frozen terhadap daya …
Komentar Bagikan
Shouvia Wardatunnisa

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan bumbu tradisional pada chicken wing frozen terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penilaian aspek warna, rasa, aroma dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di laboratorium pengolahan makanan Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Waktu pelaksanaan penelitian ini dilakukan mul…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 108 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 16368