Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Sofiah, Pipin
cover
Penambahan tepung limbah tulang ikan cucut pada pembuatan kerupuk terhadap da…
Komentar Bagikan
Sofiah, Pipin

PENAMBAHAN TEPUNG LIMBAH TULANG IKAN CUCUT PADA PEMBUATAN KERUPUK TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN Abstrak: Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung limbah tulang ikan cucut pada kerupuk terhadap daya terima konsumen, yang meliputi aspek rasa, warna, aroma dan kerenyahan. Pada penelitian ini memakai metode eksperimen yang meliputi pembuatan kerupuk dengan per…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 93 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 14499