Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Tasya, Gina Sarah
cover
Pengaruh substitusi tepung ubi jalar (ipomoea batatas L.) pada topping polo b…
Komentar Bagikan
Tasya, Gina Sarah

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR PADA TOPPING POLO BREAD TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN GINA SARAH TASYA ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ubi jalar pada topping polo bread terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Untuk me…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 94 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 10404