Daya Terima Konsumen terhadap Bolu kukus subtitusi Tepung Biji Nangka Hedda Dwi Suretna; Dra. Metty Muhariati, MM dan Dr. Rusilanti, M.Si e-mail: Program Studi Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta Abstrak Kata kunci : bolu kukus, tepung biji nangka, daya terima konsumen Abstrak : Harga tepung terigu yang mengalami kenaikan 45% dipe…