Penambahan tepung kacang hijau pada pembuatan roti manis terhadap daya terima…

Nurul Fitriya Sari; Dra. Metty Muhariati; MM, Cucu Cahyana, S.Pd, M.Sce-mail: nurulfitriya sari@yahoo.co.idProgram Studi Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan KeluargaFakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan daya terima konsumen terhadap roti manis dengan penambahan tepung kacang hijau. Penelitian yang dilakukan di Laborato…

Analisis penerimaan konsumen pada pembuatan roti soft roll dengan cairan remp…

Penelitian ini dibiayai oleh Dana BLU POK Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta Berdasarkan Surat Keputusan Pejabat Pembuat Komitmen Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta No. 291/UN39/PT.01.02/2021 dan Surat Perjanjian Penugasan Dekan Fakultas Teknik Nomor : 078a/5.FT/PP/IV/2021, Tanggal : 26 April 2021

Pengaruh substitusi tepung singkong pada pembuatan roti bagelen terhadap daya…

Bibliografi : lembar 76

Toko Roti Tan Ek Tjoan dari pragmatis ke legendaris (1920-1986)

Bibliografi : hlm. 69-72

Penilaian produk aksesoris kalung dari limbah roti tawar berjamur

ABSTRAK RATNA TAMZIA : Penilaian Produk Aksesoris Kalung dari Limbah Roti Tawar Berjamur. Skripsi, Jakarta: Tata Busana, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Penelitian ini bertujuan untuk membuat aksesoris kalung dengan menggunakan limbah roti tawar berjamur sebagai bahan baku pembuatan aksesoris. Pemilihan aksesoris kalung menjadi produk dalam penelitian ini karena kalung merupaka…

Peran pelatihan pembuatan roti manis terhadap motivasi berwirausaha kader PKK…

ABSTRAK Noor Mala Savira, Peran Pelatihan Pembuatan Roti Manis Terhadap Motivasi Berwirausaha Kader PKK. Skripsi, Jakarta, Program Studi Pendidikan Ksejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta, 2016. Dosen Pembimbing: Dr. Nurlaila A Mashabi M,Kes dan Dr. Mahdiyah M.Kes Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran pelatihan pembuatan roti manis terhadap motivasi …

Pengaruh suhu pemanggangan terhadap kualitas roti pita substitusi tepung mocaf

Bibliografi : lembar 74-75

Studi hasil pelatihan pembuatan roti pada warga binaan di Balai Latihan Kerja…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 83 lembar : il. ; 28 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 18153

Manajemen bandwidth mikrotik hotspot PTIK pada gedung L1 Teknik Elektro Kampu…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 83 lembar : il. ; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 15008

Pengaruh substitusi tepung beras pecah kulit (first break rice flour) pada pe…

Bibliografi : lembar 87-88