Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 10 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Alkohol"
cover
Analisis investigasi kebakaran : studi kasus kebakaran yang disebabkan oleh b…
Komentar Bagikan
Faizal Fajriansyah

Bibliografi : lembar 98-99

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 130 lembar : il. ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 53287
cover
Pembuatan film kemasan berbasis polivinil alkohol yang digabungkan dengan sil…
Komentar Bagikan
Intan Fadia Adani

Bibliografi : lembar 38-43

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 47 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 40568
cover
Konstruksi sosial minuman beralkohol : studi kasus komunitas rantau etnis Bat…
Komentar Bagikan
Sadana Felix Ayaken

Bibliografi : lembar 115-117

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 146 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 37188
cover
Pengaruh persentase jahe pada pembuatan susu biji munggur (Enterolobium Saman…
Komentar Bagikan
Sukriani, Zahara

ZAHARA SUKRIANI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui pengaruh persentase jahe pada pembuatan susu biji munggur terhadap daya terima konsumen yang meliputi aspek warna, rasa, aroma dan kekentalan. Penelitian ini dilakukan untuk pembuatan produk di Laboratorium Pengolahan dan uji organoleptik produk diujicobakan kepada mahasiswa Tata Boga di Program Studi …

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 91 lembar
Judul Seri
Pengaruh persentase jahe pada pembuatan susu biji munggur (Enterolobium Saman Prain)terhadap daya terima konsumen
No. Panggil
SW 16894
cover
Pengaruh lama perendaman biji Alpukat terdap kualitas organoleptik teh biji A…
Komentar Bagikan
Monoarfa, Anna Lia

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman biji alpukat terhadap kualitas kimia dan organoleptik teh biji alpukat yang meliputi aspek rasa, warna seduhan dan aroma. Perlakuan pada penelitian ini adalah lama perendaman biji alpukat yang berbeda yaitu selama 6 jam, 9 jam dan 12 jam. Kualitas kimia teh biji alpukat yang diamati adalah kadar tanin dan nilai…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar
Judul Seri
Pengaruh lama perendaman biji Alpukat terdap kualitas organoleptik teh biji Alpukat (Persea Americana Mill)
No. Panggil
SW 14732
cover
Hubungan kadar gula, nilai pH dan kualitas organoleptik nira lontar (Borassus…
Komentar Bagikan
Anindyati Is, Kus

Kus Anindyati, Alsuhendra dan Ridawati anindyaanin2@yahoo.com Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kandungan gula terlarut, nilai pH dengan penerimaan organoleptik pada nira lontar. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pangan dan Gizi, Program Studi Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta.Langkah awal penelitian dilakukan dengan pengumpulan sampel nira lontar…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 56 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 17078
cover
Variasi penggunaan susu pada bentuk Foam Latte Art (Studi kepuasan pelanggan …
Komentar Bagikan
Karmila, Yuni

Bibliografi : lembar 64-65~No Inv.: 1021/S/Perp/13/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 92 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 17093
cover
Pengaruh lama penyeduhan terhadap kualitas dan jumlah padatan terlarut minuma…
Komentar Bagikan
Rezky Haryono

Bibliografi : hlm. 76-78

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 107 hlm. : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 26084
cover
Konsumsi minuman beralkohol dalam kacamata kehidupan orang Jepang
Komentar Bagikan
Regita Choirunnisa

Bibliografi : hlm. 45-48

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 48 hlm. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 26926
cover
Kemampuan khamir asal Brem Lombok terhadap berbagai kondisi stres, aktivitas …
Komentar Bagikan
Zico Arman

Bibliografi : hlm. 42-50

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 79 hlm. : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 25104