Bibliografi : lembar 96-99
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT PADA EKSTRAK ANTOSIANIN KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP KUALITAS NATA DE COCO INDAH DWI LESTARI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan asam sitrat pada ekstrak antosianin kulit buah naga merah terhadap kualitas nata de coco yang meliputi penilaian pada aspek warna, rasa dan aroma. Penelitian ini dilakukan d…
ABSTRAK Galuh Niken Pratiwi, Pengaruh Penggunaan Masker Buah Naga Putih Terhadap Kehalusan Kulit Wajah. Skripsi. Jakarta: Program Studi Pendidikan Tata Rias, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri jakarta, 2016. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh hasil kehalusan pada kulit wajah normal cenderung kasar yang menggunakan masker buah naga pu…
Bibliografi : lembar 69
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH ASAM JAWA (Tamarindus indica) PADA PEMBUATAN SELAI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN NARAS FEBRIYANI Bimbingan Sachriani dan Guspri Devi Artanti ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan sari asam jawa pada pembuatan selai buah naga merah terhadap daya terima konsumen dari as…
Bibliografi : hlm. 97-99
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) PADA PEMBUATAN MARSHMALLOW TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN AIDA FARAH AZIZA Pembimbing: Alsuhendra dan Ridawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap marshmallow dengan penambahan ekstrak kulit buah naga merah. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Rekayasa dan Analisis…