Inovasi dendeng berbasis jamur (pleurotus ostreatus) sebagai pangan fungsiona…
Bibliografi : lembar 44 - 45
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 47 lembar ; 29 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- P 879
Rintisan usaha dendeng batokok ikan tongkol panggang
Bibliografi : lembar 45-46
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 53 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 40848
Daya terima konsumen terhadap dendeng batokok ikan tongkol panggang dengan me…
Bibliografi : lembar 50-52
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 63 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 40020
Inovasi dendeng batakok ikan tongkol panggang dengan metode pemasakan awal be…
Bibliografi : lembar 53-54
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 70 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 39924
Pengaruh penambahan pisang nangka muda (Musa paradisiaca) pada pembuatan dend…
PENGARUH PENAMBAHAN PISANG NANGKA MUDA (MUSA PARADISIACA) PADA PEMBUATAN DENDENG LUMAT IKAN LELE TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN BUDI RAHMAN Pembimbing: Mahdiyah dan Sachriani ABSTRAK Tujuan p…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 91 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 33302
Pengaruh perbandingan ikan patin (pangasius pangasius) dan jamur tiram (pleur…
Bibliografi : lembar 69-70
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 87 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- Sk 6359
Penerimaan konsumen terhadap dendeng belut (monopterus albus) dengan penambah…
Biblografi : lembar 94-95
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vii, 124 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- Sk 7382
Perbedaan penggunaan bunga pisang dan kulit pisang terhadap kualitas dendeng …
PERBEDAAN PENGGUNAAN BUNGA PISANG DAN KULIT PISANG TERHADAP KUALITAS DENDENG NABATI AISYAH FATIYYAH ZAAHIDAH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan penggunaan bunga pi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 80 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 12501
Pengaruh penggunaan kecombrang pada pembuatan dendeng sapi lumat terhadap day…
PENGARUH PENGGUNAAN KECOMBRANG PAPA PEMBUATAN DENDENG SAPI LUMAT TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN ROSY DYAH DAMAYANTI Pembimbing Mutiara Dahlia dan Annis Kandriasari ABSTRAK Tujuan penelitian i…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 83 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 10180
Teknologi pembuatan dendeng nangka muda dengan penambahan bumbu rendang, bumb…
Dibiayai oleh dana PNBP Fakultas Teknik Universitas Negeri jakarta tahun anggaran 2013 berdasarkan Surat perintah Kerja dengan Nomor : 512/SP/2013 tanggal : 17 Juni 2013.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- vii, 42 hlm. : il. ; 29 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- P 115
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah