Bibliografi : lembar 125-131
Bibliografi : lembar 55-69
Bibliografi : lembar 41-45
Bibliografi : lembar 42-51
Bibliografi : lembar 45-50
PENGARUH KONSENTRASI SUSU KEDELAI (Glycine max (L) merill) DALAM PEMBUATAN KUE KLAPPERTAART TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN NUR FITHRIANI SHODIQIN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi susu kedelai dalam pembuatan kue klappertaart terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium pastry, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Uni…
Bibliografi : lembar 50-58
Bibliografi : lembar 119-123
Bibliografi : lembar 91-96
Bibliografi : lembar 125-131