Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 10 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Roti Tawar"
cover
Analisis kualitas fisik dan organoleptik roti tawar sandwich dengan penggunaa…
Komentar Bagikan
Salsabilla Hafshah

Bibliografi : lembar 129-131

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 145 lembar :il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 36296
cover
Analisis lama pengadukan adonan terhadap sifat fisik roti tawar
Komentar Bagikan
Rosalina

Bibliografi : lembar 93

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 97 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16863
cover
Analisis mutu sensoris roti tawar beras pecah kulit dengan penggunaan persent…
Komentar Bagikan
Cucu Cahyana

Bibliografi : lembar 31-32

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
iv, 49 lembar : il. ; 29 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PD 1537
cover
Identifikasi sifat fisik roti tawar dengan formula perbedaan jenis ragi
Komentar Bagikan
RidawatiCucu CahyanaMetty Muhariati

Bibliografi : lembar 61

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
v, 66 lembar : il. ; 29 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PD 1530
cover
Identifikasi kualitas organoleptik roti tawar substitusi pangan non beras den…
Komentar Bagikan
Cucu Cahyana

Bibliografi : lembar 102

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 102 lembar : il. ; 29 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PD 1522
cover
Identifikasi kualitas roti tawar dengan perbedaan suhu air
Komentar Bagikan
Suwandayu, Anggatu

IDENTIFIKASI KUALITAS ROTI TAWAR DENGAN PERBEDAAN SUHU AIR ANGGATU SUWANDAYU ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan dan menganalisis kualitas roti tawar dengan perbedaan suhu air meliputi aspek eksternal yaitu volume/tinggi, warna kulit luar/warna kerak, dan karakter kulit, serta aspek internal yaitu remah/butiran/pori-pori,warna bagian dalam/warna remah, aroma, rasa dan t…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 97 lembar
Judul Seri
Identifikasi kualitas roti tawar dengan perbedaan suhu air
No. Panggil
SW 16909
cover
Pengaruh persentasi subtitusi tepung gandumg utuh terhadap kualitatif roti ta…
Komentar Bagikan
Muhammad Khoirul Andifa

Bibliografi : lembar 80-82

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 107 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 29574
cover
Hubungan konsentrasi gula dengan sifat fisik roti tawar
Komentar Bagikan
Rofiqoh

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii, 138 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16774

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii, 138 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16774
cover
Identifikasi kualitas roti tawar dengan perbedaan konsentrasi lemak terhadap …
Komentar Bagikan
Prasetiyo, Mukti

Bibliografi : lembar 84~No Inv.: 10626/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 98 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16772
cover
Pengaruh substitusi tepung beras pecah kulit (first break rice flour) pada pe…
Komentar Bagikan
Yunus, Kiagus Muhamad

Bibliografi : lembar 87-88

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 133 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 13095