Bibliografi : lembar 75-85
Bibliografi : lembar 43-45
Bibliografi : lembar 120-122
Bibliografi : lembar 57-58
Bibliografi : lembar 44-57
PENGARUH KONSENTRASI SUSU KEDELAI (Glycine max (L) merill) DALAM PEMBUATAN KUE KLAPPERTAART TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN NUR FITHRIANI SHODIQIN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi susu kedelai dalam pembuatan kue klappertaart terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium pastry, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Uni…
Bibliografi : lembar 64-65
Bibliografi : lembar 39-40
Bibliografi : lembar 30-37
Bibliografi : lembar 77-80