Pengaruh iklim sekolah berasrama dan dukungan keluarga terhadap kesejahteraan…

Bibliografi : lembar 113-118

Perbedaan daya terima konsumen pada pembuatan klappertaart antara yang menggu…

PERBEDAAN DAYA TERIMA KONSUMEN PADA PEMBUATAN KLAPPERTAART ANTARA YANG MENGGUNAKAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza Nivara) DAN TEPUNG JAGUNG (Zea Mays) ASTRID ALHAKIM ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap klappertaart dengan penggunaan 2 jenis tepung yaitu tepung beras merah dan tepung jagung. Penelitian yang dilakukan di Laboratorium Roti & Kue Pr…

Pengaruh perbandingan ekstrak umbi bit (beta vulgaris L) pada perendaman bera…

PENGARUH PERBANDINGAN EKSTRAK UMBI BIT (Beta vulgaris L) PADA PERENDAMAN BERAS TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN WULAN AGENG ARUMJATI Pembimbing Alsuhendra dan Ridawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap beras warna dengan perbandingan ekstrak umbi bit pada perendaman beras. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Rekayasa dan Analisis Boga,…

Prototipe silo beras dengan tingkat kelembaban kurang dari 70% dari suhu 15 d…

ABSTRAK Pulung Alfatoni, Prototipe Silo Beras dengan Tingkat Kelembaban kurang dari 70% dan Suhu 150 – 430 Celcius Berbasis Mikrokontroler Atmega16. Skripsi. Jakarta, Program Studi Pendidikan Teknik Elektronika, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta, 2016. Dosen Pembimbing, Drs. Pitoyo Yuliatmojo, MT dan Muhammad Yusro, S.Pd., MT. Tujuan dari penelitian ini adalah mengukur serta menga…

Pengaruh perbandingan santan cair pada pembuatan arem-arem beras jagung terha…

PENGARUH PERBANDINGAN SANTAN CAIR PADA PEMBUATAN AREM-AREM BERAS JAGUNG TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN HARIS TRI HANDOKO ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh perbandingan santan cair pada pembuatan arem-arem beras jagung terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di laboratorium pengolahan makanan, Program Studi Tata Boga, Fakultas Tek…

Pengaruh substitusi tepung beras jagung pada pembuatan cupcake terhadap daya …

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS JAGUNG PADA PEMBUATAN CUPCAKE TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN NURUL FATIYAH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap cupcake yang disubstitusi dengan tepung beras jagung. Penelitian yang dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta pada …

Pengaruh substitusi tepung beras merah (oryza nivara) pada pembuatan kue lapi…

Bibliografi : lembar 63-64

Pengaruh substitusi tepung beras merah pada pembuatan kue akar kelapa terhada…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 90 lembar : il. ; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 17927

Efektivitas program pendidikan profesi guru berasrama terhadap kemampuan bera…

Bibliografi : lembar 67

Analisis faktor yang mempengaruhi impor beras di Indonesia pada tahun 2001-2015

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 76 lembar : il. ; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 17718