Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 6 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Frozen"
cover
Formulasi Dough Pizza Frozen dengan substitusi tepung singkong
Komentar Bagikan
Mutiara DahliaGuspri Devi ArtantiCucu Cahyana

Bibliografi : lembar 42

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
v, 42 lembar : il. ; 29 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PD 1529
cover
Formulasi tepung premix dan frozen dough produk patiseri substitusi tepung si…
Komentar Bagikan
Mutiara DahliaGuspri Devi ArtantiCucu Cahyana

Bibliografi : lembar 68

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 68 lembar : il. ; 29 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PD 1496
cover
Analisis kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan p…
Komentar Bagikan
Margaretha Andriyani

Bibliografi : lembar 61-63

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 101 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 31014
cover
Analisis kualitas croissant frozen dough dengan waktu penyimpanan yang berbeda
Komentar Bagikan
Putri, Indira Lakshita

ANALISIS KUALITAS CROISSANT FROZEN DOUGH DENGAN WAKTU PENYIMPANAN YANG BERBEDA INDIRA LAKSHITA PUTRI Pembimbing: Cucu Cahyana dan Guspri Devi Artanti ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas croissant frozen dough dengan waktu penyimpanan yang berbeda yang meliputi aspek warna kulit, tekstur kulit, rasa, warna remah, tekstur remah, aroma, lembaran dan…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 82 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 12568
cover
Perbedaan teknik pelipatan terhadap kualitas croissant frozen
Komentar Bagikan
Mufidah, Suha

PERBEDAAN TEKNIK PELIPATAN TERHADAP KUALITAS CROISSANT FROZEN SUHA MUFIDAH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kualitas dari croissant frozen dengan teknik pelipatan single-single-single dan croissant frozen dengan teknik pelipatan single-double terhadap aspek eksternal (warna kulit dan tekstur kulit) dan aspek internal (rasa, warna remah, aroma, tekstur remah, dan…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 126 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 9963
cover
Pengaruh penggunaan bumbu tradisional pada Chicken wing frozen terhadap daya …
Komentar Bagikan
Shouvia Wardatunnisa

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan bumbu tradisional pada chicken wing frozen terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penilaian aspek warna, rasa, aroma dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di laboratorium pengolahan makanan Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Waktu pelaksanaan penelitian ini dilakukan mul…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 108 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 16368