Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Tepung Tapioka"
cover
Karakterisasi briket tempurung kelapa berdasarkan variasi konsentrasi perekat…
Komentar Bagikan
Loviya Azzahra Yahya

Bibliografi : lembar 61-67

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 99 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 30110
cover
Pengaruh subtitusi tepung tapioka pada pembuatan kue tambang terhadap daya te…
Komentar Bagikan
Damasari, Diah Elindar

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA PADA PEMBUATAN KUE TAMBANG TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN DIAH ELINDAR DAMASARI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh substitusi tepung tapioka pada pembuatan Kue Tambang terhadap daya terima konsumen, yang meliputi aspek warna, rasa, aroma, tekstur. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Pastry dan Bakery Program St…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 93 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 10408
cover
Pengaruh penggunaan tepung tapioka pada pembuatan kamaboko ikan kakap ekor ku…
Komentar Bagikan
Ningsih, Chitra Febrina

ABSTRAK Chitra Febrina Ningsih, Pengaruh Penggunaan Tepung Tapioka Pada Pembuatan Kamaboko Ikan Kakap Ekor Kuning (Ocyrus Chrysurus) Terhadap Daya Terima Konsumen. Skripsi. Jakarta, Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta, 2016. Dosen Pembimbing Dr. Ir. Alsuhendra, M.Si dan Dr. Ir. Ridawati, M.Si. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh p…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 82 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 9966
cover
Pengaruh penambahan tepung tapioka pada pembuatan otak-otak Batam berbahan da…
Komentar Bagikan
Sari, Anak Agung Sagung Kartika

Bibliografi : lembar 81-83

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 112 lembar : il. ; 28 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 12911