Artikel ini mengulas inovasi pengolahan jamur tiram yang dilakukan oleh Ali Mustofa, seorang petani asal Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Untuk meningkatkan nilai jual dan mengatasi keterbatasan pasar jamur segar, ia mengeringkan jamur tiram guna menurunkan kadar air hingga 14% sebelum mengolahnya menjadi produk turunan berupa tepung. Hasil analisis ekonomi menunjukkan bahwa pengolahan ini sangat m…
Artikel ini mengulas keberhasilan Tommy Setiono, seorang pekebun muda berusia 27 tahun asal Kabupaten Pesawaran, Provinsi Lampung, dalam mengelola 10.000 tanaman kakao produktif. Dengan bantuan 10 karyawan, Tommy mampu memanen ribuan buah kakao setiap pekan untuk kemudian diolah melalui proses pembelahan, pengambilan biji, dan fermentasi selama lima hari. Usaha ini menghasilkan 7–8 ton biji k…
Ceruk pasar porang luas. Tantangannya memproduksi produk berkualitas sesuai permintaan konsumen seperti kadar glukoman yang tinggi. Di pasar domestik beberapa produsen mengolah tepung porang menjadi beras analog. Harga beras fortifikasi berbahan juga fantastis. Konsumen beras porang terutama dari kalangan menengah ke atas yang peduli akan isu kesehatan. Beras fotifikasi porang atau shirataki ke…
Penanaman jeruk purut cenderung meningkat saban tahun. Pasar mancanegara menunggu pasokan sehingga ceruk pasar ekspor buah jeruk purut masih terbuka lebar. Pamor jeruk purut kian meningkat saban tahun. Musababnya salah satu perserta acara program pencarian bakat Masterchef di Prancis memperkenalkan jeruk purut sebagai bahan baku pada msakan kreasinya pada tahun 2015. Pasar Eropa pun mencari pas…
Pengalaman empiris menunjukan bahwa kefir, kombuca dan yogurt yang kaya probiotik menjaga imunitas tubuh. Intinya probiotik sebagai imunomodulator bisa meningkatkan kekebalan bawaan dan kekebalan adaptif. Dimulai dari saluran pencernaan kemudian sistem imunitas tubuh keseluruhan. Tetapi mengonsumsi berlebih bisa menghasilkan gas sehingga membuat kondisi tubuh tidak nyaman (kembung). Itu terjadi…
Virus korona mewabah dan merenggut 49 nyawa diantara 579 kasus. konsumsi tanaman obat tertentu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi herba itu penting karena tubuh setiap hari tidak hanya terpapar virus, tapi juga polusi ketika berada di jalan. Menurut dr. Sidi herbal memiliki kemampuan sebagai imunomodulator. Artinya dapat meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh.
Tren bidikdamber melanda masyarakat perkotaan. Pelaku memanen sayuran dan ikan dalam satu wadah untuk memenuhi kebutuhan pangan keluarga sekaligus berpeluang bisnis.Menurut ahli pekarang dari Fakultas Pertanian IPB, Prof. Dr. Hadi Susilo Arifin, produktivitas budikdamber tergantung pada skala dan teknologi pertanian presisi yang digunakan. "Terkait dengan ketahanan pangan, dalam pengertian kete…
Tren tanaman hias Aroid seperti agloanema monstera, dan philodendron makin ramai. Pasar bukan hanya domestik, tetapi justru ke mancanegara. Menurut tren makin ramai saat negara di berbagai belahan dunia membuka kuncitara atau lock down. Saat itu para pelaku tanaman hias bisa saling berinteraksi langsung. Saling bertukar tanaman sebagai bahan indukan.
Tanaman aroid asal Indonesia mengisi pasar mancanegara. Selama pademi korona permintaan dan harga justru meningkat.
Potensi ekspor komoditas perkebunan organik sangat besa, menguntungkan, menyehatkan, dan ramah lingkungan.