Pengaruh penambahan tepung ubi jalar putih (ipomoea batatas) terhadap kualita…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas) TERHADAP KUALITAS KERIPIK TELUR BUMBU RENDANG ANINDA MELIANA HARDIYANI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh p…

Pengaruh substitusi ubi jalar kukus terhadap daya terima kue kering akar kelapa

ABSTRAK PAUNDRA AMMORA CENDIKIA, PENGARUH SUBTITUSI UBI JALAR KUKUS TERHADAP DAYA TERIMA KUE KERING AKAR KELAPA, Jakarta: Program Studi Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, Fakultas …

Pengaruh substitusi tepung ubi jalar (ipomoea batatas L.) pada topping polo b…

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR PADA TOPPING POLO BREAD TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN GINA SARAH TASYA ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ubi…

Pengaruh penambahan puree ubi jalar putih (ipomea batatas) pada pasta segar l…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 112 lembar : il. ; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 19049

Pengaruh penambahan puree daun ubi jalar (Ipomoea batatas L) pada pembuatan k…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 101 lembar : il. ; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 17805

Pengaruh penambahan ubi jalar ungu (ipomoea batatas L.) pada kulit mochi terh…

PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L) PADA KULIT MOCHI TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN RAESITA AULIA Pembimbing: Mutiara Dahlia dan Ridawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan unt…

Pengaruh penambahan tepung ubi jalar Cilembu (Ipomoea batatas (L.) Lam) terha…

Bibliografi : lembar 113-116

Pengaruh lama perendaman beras dalam ekstrak ubi jalar ungu (ipomea batatas L…

PENGARUH LAMA PERENDAMAN BERAS DALAM EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA BERAS WARNA DESTIA DWI MI’RAJ Pembimbing: Alsuhendra dan Ridawati ABSTRAK Penelitian …