Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 117 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Terima Konsumen"
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Pengaruh penambahan puree wortel (daucus carrota L) pada pembuatan kue lumpur…
Komentar Bagikan
Setiawan, Rizky Ramadhani

PENGARUH PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus Carrota L) PADA PEMBUATAN KUE LUMPUR TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN RIZKY RAMADHANI S ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan puree terhadap daya terima konsumen yang dinilai melalui aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian dilakukan di Laboratorium Kue dan Roti Program Studi Tata Boga, Fakultas…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 87 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8538
cover
Pengaruh substitusi tepun mocaf (modified cassava flour) terhadap daya terima…
Komentar Bagikan
Fitriani, Rina

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) TERHADAP DAYA TERIMA KUE ONDE-ONDE KETAWA RINA FITRIANI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung mocaf terhadap daya terima kue onde-onde ketawa, meliputi aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Roti dan Kue, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Unive…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8350
cover
Pengaruh penambahan margarin pada pembuatan kulit risoles kulit risoles singk…
Komentar Bagikan
Tilofa, Martina Nafra

PENGARUH PENAMBAHAN MARGARIN PADA PEMBUATAN KULIT RISOLES SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN MARTINA NAFRA TILOFA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan margarin pada pembuatan kulit risoles singkong terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium pastry, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Universi…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 71 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 9666
cover
Pengaruh penambahan tepung tulang ikan nila pada pembuatan kue widaran terhad…
Komentar Bagikan
Pertiwi, Mega

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN NILA PADA PEMBUATAN KUE WIDARAN TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN MEGA PERTIWI Pembimbing Suci dan Mariani ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisi pengaruh penambahan tepung tulang nila pada pembuatan kue widaran terhadap daya terima konsumen dari aspek warna, rasa, aroma dan tekstur. Penelitian yang dilakukan di Laboratori…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 9965
cover
Pengaruh penambahan natrium bikarbonat pada minuman serbuk effervescent denga…
Komentar Bagikan
Nurwati Indri Astuti

PENGARUH PENAMBAHAN NATRIUM BIKARBONAT PADA MINUMAN SERBUK EFFERVESCENT DENGAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oleifera Lamk.) TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN NURWATI INDRI ASTUTI Pembimbing : Rusilanti dan Efrina ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari daya terima konsumen penambahan natrium bikarbonat terhadap minuman serbuk effervescent daun kelor. Penelitian ini dilakukan di Lab…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 88 lembar ; il. : 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 21424
cover
Pengaruh penggunaan sari buah naga merah (Hylocereus Polyzhiruz) pada pembuat…
Komentar Bagikan
Pijar Gemilang Andhammarie

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penggunaan sari buah naga merah pada pembuatan egg roll terhadap daya terima konsumen. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery Universitas Negeri Jakarta. Waktu penelitian dilaksanakan sejak Februari hingga Agustus 2019. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen pada egg roll penggunaan sari buah naga merah. Hasil uji…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 94 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 21425
cover
Pengaruh penambahan belimbing wuluh (averrhoa bilimbi L) pada pembuatan abon …
Komentar Bagikan
Subrata, Muhamad Lili

Bibliografi : lembar 71-72

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 95 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 10172
cover
Pengaruh substitusi tepung beras merah (oryza nivara) pada pembuatan kue lapi…
Komentar Bagikan
Febriyanto, Wawan

Bibliografi : lembar 63-64

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 11045
cover
Pengaruh penambahan paprika (capsicum annum var.grossum) pada pembuatan sosi…
Komentar Bagikan
Sari, Fitria Aprila

PENGARUH PENAMBAHAN PAPRIKA (capsicum annum var. Grossum) PADA PEMBUATAN SOSIS AYAM TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN FITRIA APRILA SARI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan paprika terhadap daya terima konsumen. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta dimulai pada Juli 2015 sa…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 98 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8537
cover
Pengaruh penggunaan sari kedelai bubuk (glycine Max (L.) Merill) pada proses …
Komentar Bagikan
Rinantir, Gustin

Bibliografi : Lembar 94 - 95

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 125 Lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 9638
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir