Ditapis dengan
Perbedaan kadar penggunaan ekstrak bunga rosella (hibiscus sabdariffa) sebaga…
ABSTRAK Zahara, 2015. Perbedaan Kadar Penggunaan Ekstrak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa) sebagai Zat Warna Pada Produk Kosmetik Blush On Terhadap Daya Terima Konsumen. Skripsi, Jakarta : Program Studi Pendidikan Tata Rias, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mencari komposisi warna yang paling disukai oleh konsumen pada produk kosmetik blush o…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 112 lembar : il. ; 29 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8666
Pengaruh penambahan pisang ambon kuning pada pembuatan wingko babat terhadap …
PENGARUH PENAMBAHAN PISANG AMBON KUNING PADA PEMBUATAN WINGKO BABAT TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN SITI JAOJAH Pembimbing Dra. Metty Muhariati, MM dan Dr. Ir. Mahdiyah, M.Kes ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan pisang ambon kuning pada pembuatan wingko babat terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 93 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 9594
Pengaruh penambahan sari lemon pada minuman sari buah kedondong isian lidah b…
PENGARUH PENAMBAHAN SARI LEMON PADA MINUMAN SARI BUAH KEDONDONG ISIAN LIDAH BUAYA TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN FIRDAH AULIYAH Pembimbing Yati Setiati dan Ridawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan sari lemon pada minuman sari buah kedondong isian lidah buaya terhadap daya terima konsumen dari aspek warna, rasa dan aroma. P…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 103 lembar : il.; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 9595
Pengaruh penambahan jantung pisang pada pembuatan dendeng lumat ikan pepetek …
PENGARUH PENAMBAHAN JANTUNG PISANG PADA PEMBUATAN DENDENG LUMAT IKAN PEPETEK TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN ANNISA MAHYA Pembimbing: Yati Setiati M dan Ridawati ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan jantung pisang pada pembuatan dendeng lumat ikan pepetek terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Pang…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 93 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 9592
Pengaruh substitusi tepung singkong (manihot utilissima) pada pembuatan scone…
Pengaruh Substitusi Tepung Singkong (Manihot utillisima) Pada Pembuatan Scones Terhadap Daya Terima Konsumen Indri Ramona TYM, Mutiara Dahlia, dan Guspri Devi Artanti miscellenaous93@gmail.com Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung singkong pada pembuatan scones terha…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 81 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 10409
Pengaruh substitusi ubi jalar kukus terhadap daya terima kue kering akar kelapa
ABSTRAK PAUNDRA AMMORA CENDIKIA, PENGARUH SUBTITUSI UBI JALAR KUKUS TERHADAP DAYA TERIMA KUE KERING AKAR KELAPA, Jakarta: Program Studi Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta Pembuatan kue kering akar kelapa substitusi ubi jalar kukus bertujuan untuk melestarikan salah satu cemilan tradisional. Dengan penelitian ini diharapkan dapat me…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 84 lembar : il. 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8482
Pengaruh substitusi tepung kacang hijau dalam pembuatan cake kering terhadap …
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU DALAM PEMBUATAN CAKE KERING TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN WINA VIONA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan tepung kacang hijau pada pembuatan cake kering terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penelitian pada aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan dilaboratorium Pastry dan Bakery Progra…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 85 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8737
Penggunaan pewarna alami ekstrak daun singkong pada kue bugis terhadap daya t…
PENGGUNAAN PEWARNA ALAMI EKSTRAK DAUN SINGKONG PADA KUE BUGIS TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN ABSTRAK VANIA RAMDHANIA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap penggunaan pewarna alami ekstrak daun singkong pada kue bugis. Penelitian yang dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery, Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 77 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8485
Pengaruh penambahan daging ikan nila (oreochromis niloticus) pada pembuatan p…
PENGARUH PENAMBAHAN DAGING IKAN NILA (Oreochromis Niloticus) PADA PEMBUATAN PUDING COKELAT TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN DARA ANISTRI MAULIDA Pembimbing Mariani dan Mahdiyah ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan daging ikan nila pada pembuatan puding cokelat terhadap daya terima konsumen. Penelitian yang dilakukan di Laboratorium Pengolahan Pastry dan B…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 89 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 9905
Pengaruh penambahan wortel (daucus carota L) pada pembuatan bolo kukus terhad…
PENGARUH PENAMBAHAN WORTEL (DAUCUS CAROTA L) PADA PEMBUATAN BOLU KUKUS TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN ROSA YULIANA DEWI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan wortel pada pembuatan bolu kukus terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penilaian pada aspek warna, rasa, aroma,tekstur, dan bentuk. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Pastry and Bakery P…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 110 lembar L il. 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 9002
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah